Les Bases de la production végétale - Tome III : La plante

3 - Les Bases de la production végétale Tome 3 : La Plante et son Amélioration

SOMMAIRE

Chapitre 1 - L’anatomie de la plante

I - La cellule végétale : quelques notions de biologie cellulaire, paroi et membrane, cytoplasme et plastes, noyau...
II - Les tissus végétaux : mitose et différenciation cellulaire, méristèmes, tissus de protection, parenchymes, vaisseaux, tissus sécréteurs...
III - Les organes végétatifs : racine - tige - feuille, leur structure, leur croissance, les différents types...

Chapitre 2 - La reproduction de la plante

I - La morphologie des fleurs : anatomie, développement, différents types de fleurs et d’inflorescences...
II - La biologie florale : du pollen à la fécondation, étamines et pollen, ovule et sac embryonnaire, pollinisation, fécondation...
III - De la fécondation à la germination : le fruit et la graine, formation, différents types de fruits et graines, disséminations, germinations...
IV - La reproduction des végétaux non Angiospermes : notions de cycles de développement, Conifères, Fougères, Mousses, Algues, Champignons, Mycorhizes, Lichens, et applications agricoles et horticoles...
V - L’évolution des plantes et leur classification botanique moderne.

Chapitre 3 - La physiologie de la plante

Vue générale : les grandes fonctions vitales de la plante

I - La photosynthèse : nutrition carbonée de la plante - Observations et mesures, variations, mécanismes, plantes en C3 et C4, photorespiration...
II - La respiration et la fermentation : consommation énergétique de la plante, mécanismes, comparaison photosynthèse-respiration-fermentation...
III - Les circulations de l’eau dans la plante : sève brute, sève élaborée, théorie des «sources» et des «puits», guttation, transpiration, évapotranspiration et ses mesures...
IV - Les minéraux et l’absorption minérale : nécessité et rôles, oligo-éléments...
V - La protéogenèse : de l’azote de l’air et du sol à la synthèse des protéines, mécanismes, rôle de l’ADN, synthèses à partir de l’azote de l’air...

Chapitre 4 - Croissance et Développement de la plante

Vue générale : le développement d’une plante à fleurs

I - Les régulateurs chimiques de la croissance et du développement : auxines, gibbérellines, cytokinines, éthylène, phytochrome... et applications  pratiques.
II - La croissance - Les tropismes : phototropisme, géotropismes, nasties...
III - Vie ralentie et vie active : vie latente, conditions de germination et de dormance, levées de dormance, dormance des bourgeons, dominance apicale...
IV - La mise à fleurs et à fruits : thermo et photopériodisme et applications, formation des fruits et des graines, maturation et conservation des fruits...
V - Les cultures in vitro appliquées à la multiplication des végétaux, à la sélection sanitaire, à l’amélioration des végétaux (haplodiploïdisation, cultures d’embryons, fusion de protoplastes, transferts de gènes, lecture et cartographie du génome...) (nombreux reportages)

Chapitre 5 - L’amélioration des plantes

Vue générale : de la sélection paysanne aux technologies de pointe

I - La transmission héréditaire des caractères chez les végétaux : expériences et lois de Mendel, la méiose, théorie chromosomique de l’hérédité, liaison et entrecroisements de chromosomes, hérédité quantitative...
II - La sélection créatrice, ou obtention de nouveaux cultivars : la biodiversité et sa préservation, les pools génétiques, les conservatoires de ressources génétiques – Les bases de l’amélioration des plantes – La sélection récurrente - La sélection chez les plantes autogames, lignées pures, hybridations, rétrocroisements – La sélection massale – La sélection créatrice chez les plantes allogames, ingreeding, hétérosis, les variétés hybrides de F1 – La stérilité mâle – La sélection chez les espèces à reproduction végétative...
III - La sélection conservatrice, ou production de semences et de plants selon les modes de reproduction, l’homologation et la protection des cultivars, le contrôle des semences et des plants – Les organismes d’appui, de production, de contrôle (GEVES, SEV, SNES, FNAMS…)